Les “Asavam” ou “Asava” sont des vins médicinaux par la fermentation de plante dans l’eau. A l’inverse des Arishtam, les plantes sont ajoutées à l’eau froide et il n’y a aucune cuisson (décoction). Là aussi ces vins contiennent une certaine quantité d’alcool (7 à 12°) et on une très grande durée de vie. Les Asava sont donc préparés à partir de plantes en poudre mélangées à de l’eau et à du jaggery (mélasse), du sucre ou du miel sera aussi ajouté et le mélange sera mis à fermenter dans des cuves en bois fermées hermétiquement pendans des jours voir des mois.
Traditionnellement ceux sont les plantes aux propriétés raffraichissantes, (permettant de lutter contre les excés de Pitta) qui seront utilisées pour la préparation des Asavam.
Ces préparations étant 100% traditionnelle et conforme aux textes classiques. Elle est formulée à l’identique d’un laboratoire à l’autre. Afin d’être sûrs de pouvoir vous proposer le meilleur choix, nous avons sélectionné 4 fabricants : Arya Vaidya Pharmacy, Arya Vaidya Sala kottakal, Vaidyaratnam et Kerala Ayurveda. Le produit que vous recevrez proviendra donc indifféremment de l’un ou de l’autre en fonction des disponibilités en stock.